■「ミルキークイーン」が凄く気になるのです
一応調べたお米はほぼ全部(知らないのは分からないけど。。)
お米の両親を持つ子供だけどこのミルキークイーンは
違いました\(^o^)/
バイオテキノロジーだって?
そうやってミルキークイーンって誕生したのねヽ(^o^)丿
【説明】
日本人は、コシヒカリのように粘りのある品種の米が好みです。
さらに粘りのある米を求めて低アミロース米の育種が進められました。
イネの開花後25時間目に、穂をMNU水溶液(N-メチル-N-ニトロソウレア)という薬品にひたす。
そしてイネの根や葉のもとになる胚のWx遺伝子に突然変異がおき、アミロース含量が少ないものができ
ました。
色も白くにごってミルクのようなので、
ミルキークイーンと命名されました。
■ミルキークイーンの味の特徴
実際に試食する食味検査をしてみると、コシヒカリよりも粘りが強く美味しいという結果がでました。
コシヒカリより、モチモチって事なんです(#^.^#)
レトルト米飯にしても、炊き立てのご飯に近い食感を味わえます。
参考HP
カッティングエッジリサーチ:農業・生物研究の最先端
●MINAMIのオススメです●
日本一の富士みずほ米ミルキークイーン2kg「こんな美味しい米は食べた事がない!」美味しんぼ、著者が絶賛!! おすすめ度 :
(クリックしたら詳しい説明が出ます)
コメント:生産者の意気込み、力強さがヒシヒシと伝わってくるお米です(#^.^#)一般家庭で一ヶ月にお米を購入するのは頑張っても一袋か二袋。。
他の候補を追い抜いて購入決定しそうな勢いです!ミルキークイーンってビックリですぞ m(__)m
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